Мы готовим- поварная книга с рецептами )

Делимся вкусными рецептами)

Умение готовить – одно из достоинств хорошей хозяйки. Она всегда сможет порадовать близких вкусным и красиво оформленным ужином. В доме, где вкусно пахнет пирогами, создается атмосфера уюта, тепла.
Многие женщины собирают домашние рецепты излюбленных блюд, ведут специальные записи. Кроме того, огромной копилкой кулинарных знаний сегодня выступает интернет. Здесь можно найти рецепты приготовления самых разнообразных кушаний.

Необычное, оригинальное блюдо подойдет к праздничному столу. Это может быть десерт, закуска, мясо. Самой большой популярностью пользуются быстрые рецепты. Они позволяют оперативно приготовить вкусную еду, если внезапно пришли гости.
Любителям готовить подойдут особые сложные рецепты. Для приготовления изысканных блюд требуются кулинарный опыт и множество ингредиентов. Создание такого шедевра – процесс творческий и кропотливый. Но истинные гурманы по-достоинству смогут оценить непревзойденный вкус.
Начинающим наверняка понравятся легкие, ненавязчивые рецепты. Они выручат хозяйку дома в любой ситуации. Есть блюда, требующие минимума самых простых продуктов. А современные способы приготовления превратят процесс готовки в удовольствие. Здесь на помощь приходят микроволновая печь, хорошая духовка, прочая техника.

Отменную еду можно приготовить только из качественных продуктов. Такого мнения придерживаются знаменитые французские кулинары.
Уникальность домашних рецептов в том, что все они проверены временем. Многие из них готовятся в семьях в течение нескольких поколений. Это создает особые традиции, сплачивает семью.
Большинство подобных блюд готовится упрощенно, по сравнению с классической рецептурой. Но, одновременно, домашняя еда всегда кажется нам вкуснее. Это ощущение возникает от того, что все готовится с любовью. Мама или бабушка хотят порадовать родных, заботятся о них. Балуют близких, особенно детей, сдобой и сладостями.
Сборник домашних рецептов всегда находится у хорошей хозяйки под рукой. Но главный секрет – хорошее настроение, и тогда все получится

Рецепт рулета из индейки с кабачком

Как многим известно, кабачок и индейка – менее всего аллергенные продукты, поэтому решила совместить их в одном блюде и приготовить такой вкусный и в тоже время низкокалорийный рулетик.

На само деле, начинка может быть абсолютно любой! Главное добавляйте по-больше специй!

Ингредиенты:

1. Филе индейки 600-700 гр. цельный кусок
2. Мускатный орех
3. Соль
4. Перец черный молотый
5. Чеснок 3 зубчика
6. Лук репчатый 1 шт.
7. Кабачок 300 гр.
8. Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Филе индейки разрезаем, вдоль, но не до конца, раскрываем.

2. Теперь отбиваем его с двух сторон молоточком или обратной стороной ножа.

3. Полученную пластинку посыпаем солью и перцем, мускатным орехом.

4. Лук нарезаем мелко, кабачок очищаем от кожицы, удаляем семена и нарезаем небольшими кубиками.

5. На растительном масле сначала обжариваем лук до прозрачного состояния, добавляем кабачок и тушим его почти до поной готовности. В самом конце добавляем измельченный чеснок.

6. На 1/3 часть пласта кладем начинку.

7. Аккуратно сворачиваем филе в рулет.

8. Заворачиваем рулет в фольгу.

9. На противень наливаем немного воды (высотой около 1 см), кладем рулет и запекаем в духовке при температуре 200 градусов около 70 минут.

Выставила рецептик выше)очень понравился...хочу попробовать...думаю если заменить кабачки на баклажаны то будет ещё вкусней

Всем привет, меня зовут Ольга, я родом из Украины, но живу в Португалии (во занесло, да? аж сама удивляюсь) . Ну я не об этом, я вообще люблю всякие вкусности готовить, рецептики коллекционирую. Вот недавно искала что-то новенькое на Пасху приготовить. И нашла один хороший сайт. А хороший он тем, что на этом сайте я скачала программку, которая позволяет сохранить рецепт в компе, с рисунками, благодаря этой программке у меня все по полочкам, салатики, мяско, тортики... каждый раздел имеет свое место. Называется программка «Кулинарный блокнот» Вот делюсь ссылкой, скачивайте http://gotovim-doma.ru/.